アジ大好き!   

safariの調子は少しよくなりました。
完全ではないですが。
またまた鯵の話題。5尾頂きましたので、早速調理しました。
前触れもなく夕方やってくるので、ひとまず下処理だけをやってしまわねば!と大忙し。
でも新鮮な刺身が頂けるのでうれしい悲鳴です。
翌日はカルパッチョにして頂きました。薬味に埋もれていますが、うっすらとレモンとお酢が効いて美味しいです。
大げさですが、新鮮な食材は人生を豊かにしてくれます。
今年はもうおしまいかな。来年も届けてくれることを期待しています!
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by A_R_C_O | 2018-07-27 15:07 | | Trackback | Comments(0)

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